Improvvisazioni meditate: muffin al cocco e cioccolato
Io sono totalmente incapace di improvvisare, è evidente a chiunque mi conosca da almeno 5 minuti. Per questo, quando faccio una cosa (vagamente) improvvisata e dall’esito positivo, sono particolarmente contenta. Mi sembra di aver superato i miei limiti, in qualche modo.
Ora, in questo caso, l’improvvisazione è stata limitata e controllata, quindi un po’ a metà, ma – che volete? – già mi pare di aver fatto parecchio!!
Volendo fare dei dolcetti da colazione per due golosoni sono andata a ripescare una vecchia ricetta: ho diminuito il burro, eliminato gli aromi, aggiunto del cioccolato…e in 10 minuti i muffin erano a cuocere in forno! Oltre all’improvvisazione, la rapidità…davvero non mi riconosco più! 😉
MUFFIN AL COCCO E CIOCCOLATO
Dosi per 6 muffin:
- 70 g di farina 00
- 70 g di cocco grattugiato
- 70 g di burro
- 2 uova
- 60 g di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di lievito
- 40 g di cioccolato fondente a pezzetti
Fate ammorbidire il burro e lavoratelo in una ciotola con la zucchero. Poi aggiungete le uova uno alla volta, la farina setacciata con il lievito, il cocco grattugiato e infine i pezzetti di cioccolato. Distribuite l’impasto negli stampini (io uso quelli in silicone, perfetti da sformare) e cuocete a 180° per 20 minuti.
Con questa ricetta partecipo alla rubrica di Lamiacucinaimprovvisata (giusto per restare in tema)…
ok..ma adesso quand’è che imporvvisi ancora??? 😀
che meraviglia!!!!!!!!!!!
Grazie!! Allora ci riprovo presto…ma chissà se mi riesce anche alla seconda? Due volte di fila non saranno un po’ troppe… 😉
[…] voilà! Due volte di fila (vedi qui) l’improvvisazione è riuscita!! Sarà magia? O forse è semplicemente che per ben due […]
Devono essere buonissimi!!! Grazie mille per la tua ricetta, inserita!!! A presto, Martina
Grazie a te per la bella idea della rubrica! Mi piace proprio! 😉
Complimenti per le improvvisazioni…ma cos’è bloglovin’, non lo conosco proprio! 😉
[…] Prima butto un occhio alla dispensa per capire che cosa si nasconde là dentro poi scorro lentamente la lista delle ricette partecipanti, scarto quelle fuori stagione o che mi ispirano poco e mi fermo qui. […]
ho appena pubblicato i miei…ops tuoi…muffins!
http://lagreg.wordpress.com/2013/07/18/muffins-in-bianco/
buonissimi!
[…] voilà! Due volte di fila (vedi qui) l’improvvisazione è riuscita!! Sarà magia? O forse è semplicemente che per ben due […]