Tritate grossolanamente le arachidi con un coltello.

In una ciotola capiente, setacciate la farina con il cacao, il lievito e il bicarbonato. Unite lo zucchero e il sale e miscelate.

Rompete le uova in una piccola ciotola, sbattetele leggermente e versatele nella ciotola con la farina. Iniziate ad incorporarle con una forchetta, poi unite anche il burro morbido e il burro di arachidi e lavorate energicamente con un cucchiaio, fino ad ottenere un composto omogeneo.

Suddividete l'impasto in 12 porzioni, ciascuna del peso di circa 65 g, formate delle palline e disponetele su due teglie foderate di carta da forno, lasciando molto spazio tra di esse.

Appiattite le palline con il palmo della mano fino a formare dei biscotti alti circa 1,5 cm, distribuitevi sopra le arachidi tritate e infornate a 180°C per 11-12 minuti. Dentro devono restare piuttosto morbidi.

Sfornate e fate raffreddare prima di consumare.