Le ultime dal blog:
Dolci

Plumcake integrale al malto

Da tempo volevo sperimentare il malto come dolcificante al posto del comune zucchero semolato. In…

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Letteratura gastronomica

I magnifici quattro, anzi, venti!

“I magnifici 20. I buoni alimenti che si prendono cura di noi” è un libro…

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Primi

Riso Venere alla zucca con fonduta di Casera

Finalmente mi sono decisa a provare anch’io il riso Venere! Con questo nome si indica…

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Primi

Crema allegra di carote e pinoli

Le carote sono troppo simpatiche. Allegre, colorate. Conigliesche. E pensare che da piccola non credo…

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Biscotti

Biscotto Grancereale

Pochi giorni fa, una collega mi ha chiesto la ricetta dei Chocolate Chip Cookies. Non…

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Primi

Gnocchi di ricotta alla crema di finocchi e speck

Si parla tanto di sostenibilità e km zero per gli ingredienti che utilizziamo in cucina,…

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Biscotti

Baci di cocco

Di nuovo alle prese con gli albumi avanzati. Ma le meringhe proprio non mi stanno…

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Biscotti

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Frutta secca

Timballo di riso con pere, pecorino e noci

Ecco, un timballo proprio non l’avevo mai fatto. E’ un termine che mi richiama gli…

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