Le ultime dal blog:
Crackers e biscotti salati

Crackers di castagne al rosmarino

Ci sono persone che hanno il dono della spontaneità. Io la ritengo una qualità preziosa, io che…

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Dolci

Torta dolcissima senza zucchero

Eppure a me piace tanto. Quando, in un pomeriggio di ottobre mite e soleggiato, percepisco…

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Cioccolatini

Praline fondenti con ganache al cioccolato bianco

Dicono che in estate la cioccolata non si mangia. Be’, mi sembra un’affermazione a dir poco…

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Antipasti

Tarte tatin di cipolle rosse caramellate

“E’ sempre meglio omettere qualcosa di buono che aggiungere cose insignificanti” (A. Schopenauer). Queste parole,…

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Secondi

Ricciola alla siciliana

Sappiamo bene che una corretta alimentazione è fondamentale per la nostra salute. Per questo ogni iniziativa di…

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Biscotti

Fagottini di ricotta con composta di fichi

Una delle prime ricette postate, l’ho rifatta di recente e…non mi ricordavo che fossero così…

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Letteratura gastronomica

Kitchen Confidential

Una recensione è sempre soggettiva e parziale. Uno stesso libro può suscitare reazioni e riflessioni…

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Pasta

Paccheri ripieni con crema di melanzane e ricotta salata

Sìssìssì, anche io lo voglio postare il mio piatto di arrivederci all’estate. Che ovunque ti…

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Crostate

Crostata di fichi e rosmarino

Ma quanto mi piacciono i fichi!!! Sarà perché ci sono per pochi giorni all’anno e…

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