Secondi

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Gratin di porri e fontina

Tempo di comfort food. E anche tempo di riprendere la mia collaborazione con Mag about Food, il magazine on…

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Melanzane ripiene di caciocavallo

Dopo anni di resistenza, sono tornata al mare.A Ferragosto, in un bagno attrezzato con sdraio e ombrelloni.È stato strano…

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Fiori di zucca ripieni di pesto e patate

E finalmente anche quest’anno è arrivata la stagione dei fiori di zucca. L’anno scorso credo di essermeli fatti sfuggire…

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Involtini di rana pescatrice e pancetta di Zibello su crema di asparagi

Come ho già scritto altrove, capita che mi faccia prendere la mano. Dai dolci, dai biscotti, dalle torte che…

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Rösti di patate con uovo poché…e tortilla di patate

Due prime volte in una: la tortilla di patate e l’uovo pochè, detto anche uovo in camicia, ma si…

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Asparagi con mandorle, caprino e basilico

Eccone un’altra, di quelle ricette semplici ma gustose che fanno la gioia di chi non vuole perdere tanto tempo…

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Jacket potatoes con pecorino al peperoncino, broccolo e acciughe

Dico jacket potatoes e la mente va in automatico all’insegnante di inglese del ginnasio. Non so se fosse fissato…

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Arista di maiale e scalogni glassati al miele

I piatti di carne non sono il mio forte, eppure stavolta per la sfida n. 69 di MTChallenge ho…

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La mia insalata di pollo e fragole con cialde al timo per il Club del 27

Scrivo al volo, priva di router, che ha avuto la bella idea di tirare le cuoia alle 20 di…

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