Ricette vegetariane

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Polpettine di lenticchie al sesamo

Si fa un gran parlare di orti urbani. Aree abbandonate, zone incolte o di dubbia destinazione che piano piano vengono…

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Flan di zucchine

E figurati che pensavi di essere preciso. Di utilizzare i termini giusti, fare attenzione alle sfumature, non essere grossolano.…

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Non vi fate meleggiare! Risotto mele e taleggio

Che, in toscano, vorrebbe dire “non vi fate prendere per le mele”, ovvero non fatevi prendere in giro!! Ma…

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Burger di ceci vegano

Ebbene sì, dopo essermi scagliata contro i pregiudizi verso la cucina vegetariana (qui), ecco che improvvisamente mi scopro anch’io vittima…

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Rosti di patate con porri ed emmental

Avete presente quando non vi volete sbattere più di tanto e cercate un piatto unico semplice e sostanzioso da fare con…

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Cestini di parmigiano con crema di carciofi

Cosa c’è di più bello che cucinare per le persone alle quali si vuole bene?! Per me poche cose…

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Presi in castagna 2 – La seconda volta è anche meglio

Il primo tentativo di variazione sul tema “crepes” (qui) mi aveva lasciato piuttosto soddisfatta. Però mi erano avanzate 5…

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Presi in castagna 2 – La seconda volta è anche meglio

Il primo tentativo di variazione sul tema “crepes” (qui) mi aveva lasciato piuttosto soddisfatta. Però mi erano avanzate 5…

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Presi in castagna

Dell’origine e della ricetta base delle crepes ho già parlato qualche tempo fa, ma finalmente oggi mi sono decisa a tentare qualcosa…

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