Ricette vegetariane

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Riso Venere alla zucca con fonduta di Casera

Finalmente mi sono decisa a provare anch’io il riso Venere! Con questo nome si indica una varietà di riso…

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Crema allegra di carote e pinoli

Le carote sono troppo simpatiche. Allegre, colorate. Conigliesche. E pensare che da piccola non credo di averne mai mangiate,…

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Timballo di riso con pere, pecorino e noci

Ecco, un timballo proprio non l’avevo mai fatto. E’ un termine che mi richiama gli anni Ottanta (forse anche…

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Sformatini di amaranto con zucca e arachidi

Questo è un post importante. La ragione futile è che finalmente mi sono decisa a provare l’amaranto, che ultimamente…

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Sformatini di amaranto con zucca e arachidi

Questo è un post importante. La ragione futile è che finalmente mi sono decisa a provare l’amaranto, che ultimamente…

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Babaganoush o hummus di melanzane

No, non è una formula magica, né il nome di una delle strane creature che popolano il mondo di…

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Chèvre chaud e ricordi di viaggio

Inaugura oggi la XXXVII Settimana del Miele in quel di Montalcino (SI): tre giorni di laboratori, corsi, degustazioni e visite…

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Pasta con feta e melanzane

Altra pasta veloce, estiva, leggera e gustosa…cosa volete di più?! Di nuovo c’è che ho deciso di mettere anche…

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Pasta zucchine e noci

Parlare della felicità è difficile. Anche un po’ presuntuoso, forse, ma ultimamente mi capita di pensarci spesso. E mi…

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