Ricette d’autunno

Ricette d’autunno

Plumcake integrale al caffè d’orzo e nocciole

Oggi vi aspetta un plumcake integrale al caffè d’orzo e nocciole che mi è piaciuto moltissimo.Ma insieme al plumcake,…

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Strudel con funghi, zucca e fiordilatte

Finalmente autunno, si può dire? Che poi, fino ad ora di autunno abbiamo visto ben poco, le giornate sono…

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Pere sciroppate al cardamomo

Un altro lunedì in cui sono ospite di MAG about Food, una puntata ricca di dolci di tutti i…

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Pere speziate al vino rosso

Per anni, le vacanze di Natale sono state il periodo in cui alla tv programmavano a ripetizione i vecchi…

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Cappuccino di zucca con crumble al burro e acciughe

Più per coincidenza che per volontà, quest’anno le ricette che propongo per le feste virano più sul salato.Antipasti e…

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Curd di cachi e clementine

Mi frullava in testa dall’estate e non vedevo l’ora che fossero disponibili i primi cachi per provare.Il curd è…

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Crostata con farina di castagne e confettura speziata

Ecco, come promesso, dove è finita la confettura di carote e zucca del post precedente.In una semplicissima crostata, con…

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Banana bread allo sciroppo d’acero, yogurt e noci

Ci sono piatti iconici dei nostri tempi. Delle nostre stagioni, anzi.Lo scorso inverno era la torta con le fette…

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Pumpkin pie

Manca ancora molto, ma già lo sento che si avvicina. A grandi passi, con il suo arancione sgargiante, la…

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