Pasta fresca

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Ravioli cinesi

Di ricette etniche qui non ce ne sono molte. Non per scelta, ma perché come sempre seguo le mie…

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Fusilli piccanti con crema di peperoni e caciocavallo

Bello avere un blog, bellissimo. Ma inizia a diventare stressante. Anzi, lo è già diventato, e me ne dispiace,…

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Tagliatelle arancioni al rosmarino e semi di papavero…per una zucca da fiaba

Questa è una storia che piacerà a tutti perché racconta di una ragazza normale che conquista il suo principe…

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Tortellini in brodo con cipolle e Pecorino Toscano DOP

Prima che finisse l’inverno dovevo fare assolutamente questi tortellini! Visti nel numero di gennaio della fidata Cucina Italiana, mi…

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Ravioli ai funghi e castagne con burro di nocciole

Che questa sia una delle mie stagioni preferite ormai non è un mistero per nessuno.E più di tutto mi…

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Pici con le briciole di Chiusi

Il campanile. Ogni città, ogni paese, per piccolo che sia, ha il proprio, che si erge a vedetta dell’abitato…

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Tagliatelle di farro con pesto di broccoli e noci

Fino a due anni fa, la pasta fatta in casa era un tabù. Mai vista fare dai miei genitori, troppo…

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Ravioli di patate e carciofi con fonduta di Formai dal Cit

Questa estate ho incontrato Libera. Era tanto che seguivo il suo blog, una miniera inesauribile di informazioni di prima mano…

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Ravioli alle fave e robiola con fonduta di Gran Mugello

Non sono un’esperta di pasta fresca. Diciamo pure che non ne so nulla. Ma avevo da tempo la voglia…

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