Skip to content

Torte da credenza

Soffione, torta ricotta e fiori di sambuco

Soffione ai fiori di sambuco

Il soffione è un dolce tipico abruzzese. Un guscio di frolla all’olio racchiude un sofficissimo ripieno di ricotta e uova. Il mio soffione è aromatizzato ai fiori di sambuco.

Torta alle fragole e mascarpone

Una torta alle fragole e mascarpone semplice e deliziosa, perfetta per la colazione o la merenda. Con zucchero di canna e decorata con granella di pistacchi.

Torta di zucca e amaretti

Arranco. Questo è il verbo che meglio definisce il mio vivere quotidiano. Mi sento come in una corsa ad ostacoli, un percorso a marce forzate,

Torta con frutti rossi e noci pecan

Ci sono associazioni mentali ricorrenti, che entrano in azione senza che nemmeno me ne renda conto. Una di queste riguarda l’autunno e la frutta secca.

torta alle nocciole

Torta alle nocciole senza lattosio

Finalmente autunno. Non so se tra qualche settimana rimpiangerò questa affermazione, visto che i pomeriggi al parco con Dante si trasformeranno in lunghi pomeriggi chiusi

Ciambella allo yogurt e pistacchio

Eccovi la ricetta della ciambella allo zafferano con yogurt e pistacchi.
Semplice, soffice, dolce quanto basta è perfetta per la prima colazione, esattamente come i ciambelloni della nonna. Ma va benissimo anche per le merende e per gli spuntini di mezzanotte, l’ho testato per voi.
Per renderla ancora più soffice e “pistacchiosa” ho usato lo yogurt al pistacchio del Caseificio Val D’Aveto, un’azienda artigianale del territorio ligure che produce ottimi yogurt colati e formaggi freschi.
Vi lascio alla ricetta, e scegliete voi come chiamarla.

Schiaccia briaca dell’Isola d’Elba

Spesso penso di rifare vecchie ricette per dotarle di foto più dignitose. Ma poi, al momento di sostituirle, capisco che le foto sono profondamente intrecciate

Torta al cacao e albumi

Tutti dicono che i primi mesi dopo il parto sono molto duri, ma finchè non si vivono in prima persona è difficile da capire quanto

Torta al rabarbaro, mandorle e miele

Questa torta al rabarbaro risale a metà aprile, periodo in cui sono riuscita a rifornirmi di questo rizoma così diffuso in Inghilterra e quasi introvabile

Moelleux au citron alle more

Mi piacciono molto i dolci al limone, e mi piacciono anche i dolci morbidi e umidi. Ovvio che non potessi resistere alla lusinga di una

Cerca

Instagram

Chi sono

Sono Alice, toscana, grande camminatrice e lettrice indefessa, sempre con la testa tra le nuvole.
Ho una passione sfrenata per i dolci – soprattutto torte da credenza e biscotti – che cerco di bilanciare dedicandomi anche a piatti salati, preparati con tante verdure di stagione e prodotti locali.
Benvenuti nel mio angolino del cuore.

Pubblicità

Newsletter

Translate

Pubblicità