Dolci

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Thumbprint Cookies al cacao e crema di nocciole

Natale si avvicina a passi rapidi e tintinnanti di campanelle, di canzoncine, di jingle, di “a te e famiglia”.In…

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Scones alle mele e rosmarino

Dire scones, per me, significa dire Inghilterra, senza ombra di dubbio. In realtà, pare che gli scones siano originari…

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Marble Cake al cacao e nocciole

Come nel caso dei Matcha Cookies di qualche tempo fa, anche per il Marble Cake può avere senso usare…

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Tortine di mele e polenta

Le torte di mele, questo oscuro oggetto del desiderio. Esiste qualcosa che sa più di casa? A partire dalla…

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Brioche intrecciate al burro di arachidi

In questi giorni stiamo raccogliendo le olive. O meglio: Riccardo le raccoglie. Io e Dante passiamo nel campo dopo…

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Cheesecake alla stracciatella

La parola stracciatella mi riporta immancabilmente in un posto, e solo in quello.Marina di Grosseto, anno 2000, un luglio…

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Matcha Cookies

Ormai sapete che tutto ciò che à la page, tutto quello per cui le persone vanno improvvisamente e collettivamente…

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Millefoglie con ganache al caffè e cioccolato fondente

Millefoglie con ganache al caffè e cioccolato fondente, un dessert cioccolatoso semplice e veloce, da fare con sfoglie di…

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Rotolo con mousse di yogurt alla vaniglia e more

Ci sono dolci che ho fatto mille volte e altri che invece restano sempre ai margini: penso spesso di…

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