Dolci al cucchiaio

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Bavarese all’Aleatico dell’Elba, fichi dolci e noci croccanti

Click to translate Lo ammetto, sono una fifona. La mia prima reazione – ad una notizia, ad una novità,…

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Clafoutis di mirtilli selvatici al limone (o flognarde)

Che sia ben chiaro che sono mirtilli selvatici perché li ho raccolti “di pirsona pirsonalmente” con le mie manine! (Che…

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Cranachan

Click to translate E’ passato un anno da quando ho pensato per la prima volta di fare questa ricetta.…

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Dolci al cucchiaio

Cranachan

Click to translate E’ passato un anno da quando ho pensato per la prima volta di fare questa ricetta.…

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Crêpes con caprino e albicocche allo sciroppo d’acero

Click to translate Ci siamo quasi…le vacanze sono vicine! Tra da preparativi, prenotazioni e itinerari da organizzare, vivo i giorni…

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Risolatte ai fiori di sambuco con nespole al miele e mandorle

Click to translate Ci risiamo. Ho rimandato a lungo, ma non posso aspettare oltre. Ci sono momenti in cui…

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Panna cotta al rosmarino con croccante di pinoli al miele di corbezzolo

Click to translate Come rappresentare in cucina la macchia mediterranea? Il primo pensiero va senza dubbio a cinghiali e…

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Semifreddo di more allo yogurt (con croccante di pinoli)

Prima che l’estate volga al termine e questi splendidi frutti diventino un dolce ricordo, vi propongo un’altra ricetta con le…

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Cheesecake alla vaniglia con coulis di ciliegie

Lo ammetto, ho fatto questo dolce soltanto perché volevo scrivere “coulis“!! Nella mia beata ignoranza, non avevo un’idea precisa…

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