Premi e riconoscimenti
Sono piccole soddisfazioni, lo so, ma mi rendono felice e le vorrei condividere con voi.
Ecco le mie ricette che sono state ritenute più meritevoli…e hanno ottenuto un premio!
RAVIOLI DI PATATE E CARCIOFI CON FONDUTA DI FORMAI DAL CIT
Contest: Sedici. L’alchimia dei sapori (febbraio 2016)
BAVARESE ALL’ALEATICO CON FICHI DOLCI E NOCI CROCCANTI
Contest: Dolci Divini (AIFB e Dolcemente Pisa) (novembre 2015)
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BRUSTICO DEL LAGO DI CHIUSI
Pubblicato nell’ebook di Vetrina Toscana: “Storie di piatti e di territori” (ottobre 2015)
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CHEESECAKE SALATA DI PISELLI E AMARANTO CON ZABAIONE SALATO AL PARMIGIANO
Contest: Sedici. L’alchimia dei sapori (maggio 2015)
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MARE CALMO (Seppie e piselli con purè al nero di seppia)
Contest: Bello & buono di Taste&More (maggio 2015)
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CASTAGNUCCI (Cantucci con farina di castagne e pinoli)
Contest: Biscotti d’autore di Vetrina Toscana (aprile 2015)
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ERWTENSOEP (Zuppa di piselli olandese)
Contest: Benvenuti a Villa Villacolle di Coccola Time e il Fior di cappero (febbraio 2015)
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BISCOTTI D’AUTUNNO
Contest: Stagioniamo. Noci e nocciole di Crumpets & co. (gennaio 2015)
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MARMELLATA DI MANDARINI E RUM
Contest: La mia marmellata di In cucina con Xeno (ottobre 2014)
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CROSTATA DI MAIS CON ZUCCA, BITTO E CASERA
Contest: Le crostate di Il goloso mangiar sano (aprile 2014)
(selezionata per l’ebook)
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TESTAROLI INTEGRALI CON CAVOLFIORE E ACCIUGHE
Contest: Le ricette regionali di Deliziandovi (novembre 2013)
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SALMONE AL CUMINO CON CREMA DI FINOCCHI
Contest: Spezie ed erbe aromatiche di La stufa economica (novembre 2013)
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CHÈVRE CHAUD
Contest: Ricordi di viaggio di Il cestino da viaggio (settembre 2013)
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CROSTATA DI SCOSCIAMONACHE
Contest: Dolci con farine speciali di Una fetta di paradiso (agosto 2013)
