Angel Food Cupcakes

Come accade spesso, il lunedì è dedicato all’appuntamento con la rubrica Passiamole in rivista, che propone ricette tratte dalle più famose riviste internazionali. Oggi è la volta dei cupcakes, i dolcetti con una golosa copertura con i quali non mi ero mai cimentata, sostanzialmente perché preferisco cose più semplici e senza frosting e farciture.

Ma ancora una volta è stato bello mettersi alla prova e questi cupcake erano anche molto buoni: una base di angel food cake (quindi solo albumi, zucchero e farina) e una farcitura con panna aromatizzata alla menta e lamponi.

Trovate la ricetta a questo link, insieme a tante altre che stimoleranno la vostra golosità 😉