13 Gennaio 2014

Torta di pane e cioccolato

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Ecco una delle torte che piacciono a me! Semplici, con pochi ingredienti, che permettono di riusare gli avanzi (pane secco, in questo caso) e perfette per la colazione o la merenda.
La ricetta viene da La cucina spontanea, piacevolissimo blog di due sorelle toscane simpatiche e fantasiose. Questa torta ha riscosso innumerevoli (e inaspettati, dico la verità) successi e richieste di svelare la ricetta, per cui ve la propongo, sperando che Chiara e Marta non me ne vogliano.

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TORTA DI PANE E CIOCCOLATO

Spezzettate il pane in una ciotola e bagnatelo con il latte caldo; fatelo riposare mescolando di tanto in tanto con una forchetta finché il latte non è assorbito completamente.
Tritate grossolanamente il cioccolato.
Aggiungete al pane lo zucchero e l’uovo sbattuto, poi il cioccolato e la mela sbucciata tagliata a tocchetti, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
Imburrate uno stampo a cerniera del diametro di 20-22 cm, versatevi il composto e cuocete a 180° per mezz’ora. Fate raffreddare prima di rimuovere dallo stampo e servire.

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0 risposte a “Torta di pane e cioccolato”

  1. justhermione ha detto:

    che ricetta carina!!!!!!!!!! penso che la inserirò tra quelle da provare…una volta finita la dieta!! baci

  2. stravagaria ha detto:

    Ha un aspetto davvero invitante! La metto subito nella do list, il cioccolato la nobilita agli occhi delle ragazze di casa 🙂 bacioni e buon lunedì

  3. crendina ha detto:

    non avrei mai pensato si potesse fare una torta dolce col pane raffermo .. suppongo sia buona, anche! devo provare! mi hai incuriosita 🙂

  4. rossina37 ha detto:

    oddiooooooooo deve essere strepitosa… poi senza burro…1 solo uovo….splendida e da provare! brava!

  5. zuccherando ha detto:

    questa cosa comincia a preoccuparmi!!!!! Ieri ho proprio detto a mio marito che dovevo fare la torta di pane visto tutto il pane un pò raffermo che si è accumulato venerdì e sabato!!! LA mia ricetta è un pò diversa…magari fra qualche tempo la posterò anche io! Non me ne vuoi vero??

  6. SarinaElba ha detto:

    Credo proprio di avere del pane raffermo.. Mi sa che mi metto all’opera 🙂

  7. Terry ha detto:

    Amo le torte di pane raffermo… ne ho fatte diverse e son sempre buonissime! Da provare anche questa! 🙂

  8. coccolatime ha detto:

    carissima…perdonami ma è un periodaccio col lavoro….nel frattempo ti abbraccio forte e ti ringrazio dei tuoi passaggi sui miei post…anche se leggerti ti leggo…frettolosamente ma mi tengo aggiornata…..questa ricetta è strepitosa….a breve NE PUBBLICHERò UNA ANCHE IO ..DOLCE COL PANE…A PRESTO…

    • panelibrienuvole ha detto:

      Non preoccuparti…non tutti i periodi sono uguali..e leggerti è sempre un piacere! Un abbraccio anche a te, ti auguro presto tempi di maggior calma…e attendo le tue ricette e le tue belle foto! 🙂

  9. Buonissima la torta paesana (dalle mie parti, in Brianza, si chiama così), ma non ne ho mai fatta ancora una. Qui si aggiungono anche a piacere pinoli e uvetta e cannella. Ho giusto una pagnotta di pane fatto in casa che non è venuto esattamente benissimo 🙂
    Un bacio Alice, ho una fame stasera 🙂

    • panelibrienuvole ha detto:

      Il nome mi sembra azzeccato…in effetti è proprio una torta casereccia! A me piace mangiarla a merenda perché sazia ma non contiene grassi…in fondo è solo pane e cioccolato! Quello che ci vuole quando uno ha fame! 😀

  10. la Greg ha detto:

    Finora il pane l’abbiamo sempre fatto fuori…ma dovesse da qui in avanti avanzarne un pezzetto si trasformerebbe in questa bellissima e golosissima torta.
    Bacioni

  11. […] Avete del pane di qualche giorno?? Non sapete che farci?? Bè gli usi possono essere molteplici, dolci e salati! Dal ripieno per carciofi e peperoni a farlo indurire un altro pò per poi grattarlo a farci una torta, si proprio una torta! Nel web ultimamente la vedo ovunque..sarà che quando pensi di fare una cosa poi ti accorgi che mille persone la stanno facendo o hanno quello che vorresti acquistare…o mi capitava anche quando aspettavo i miei bimbi…vedevo solo pance in giro!! Bene io vi propongo la mia versione, mangiata per la prima volta in valtellina in un “grotto”! Ma vi consiglio di andare a visitare anche questo blog e la sua versione golosa http://panelibrietnuvole.wordpress.com/2014/01/13/torta-di-pane-e-cioccolato/! […]

  12. rustico, goloso riciclo mi strapiace!

  13. papinamoon ha detto:

    che spettacolo!!! 😛

  14. frafre ha detto:

    Invitante e mi pare anche piuttosto veloce da preparare! Devo provare a farci qualcosa con il pane secco…oltre al pangrattato che, ormai, mi riesce molto bene! ;D

  15. Paola_P ha detto:

    fantastica! la devo proprio provare!
    se ti va di dare un’occhiata, io lo utilizzo così il pane raffermo
    http://homememade.wordpress.com/2014/02/06/polpette-di-pane_arancini-di-pane/

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