Sale rosa dell’Himalaya al profumo di agrumi

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Vi dico subito che l’idea l’ho copiata dalla fantastica Francesca, che sa comporre parole, immagini e atmosfere come pochi altri e in un batter d’ali vi trasporta dovunque lei voglia.
Sono rimasta subito affascinata dal sole delle sue splendide foto e dal profumo di agrumi che mi solleticava dallo schermo del computer. Mi è sembrata una bellissima idea per un regalo di Natale da fare alle persone più care, quelle che sanno apprezzare i dettagli, la calma e la cura della cose.
Ve la lascio in questo post alle porte di Natale, e se è tardi per metterla sotto l’albero, rimane sempre un’opzione valida per le amiche befane…avete tutto il tempo fino al 6 gennaio!

Tanti auguri a tutti voi, che possiate trascorrere delle feste serene e in compagnia delle persone che amate.
Buon Natale!

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P.S.: anche se si chiama sale rosa, il protagonista delle foto è il pepe rosa, anch’esso presente tra gli ingredienti, che ha la fortuna di essere molto più fotogenico! Inoltre, invece del fleur de sel di Francesca, ho usato un sale rosa dell’Himalaya, forse più delicato ma altrettanto particolare.

SALE ROSA HIMALAYANO AL PROFUMO DI AGRUMI

  • 150 g di sale rosa dell’Himalaya
  • 15 g di pepe rosa
  • 1 arancia non trattata
  • 1 mandarino non trattato
  • 1 limone non trattato

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Lavate e asciugate accuratamente gli agrumi e grattugiatene la buccia, con l’accortezza di non prendere la parte bianca. Pestate in un mortaio i grani di pepe rosa, poi mescolateli al sale e alle bucce di agrumi e distribuiteli in una teglia coperta di carta forno. Fate asciugare in forno a 70° per 10 minuti, fate raffreddare e poi mettete il vostro sale aromatico nei vasetti.

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22 comments on “Sale rosa dell’Himalaya al profumo di agrumi

  1. 23/12/2013 at 12:09

    Ehi, ma che sorpresa! Sono felice che l’idea ti sia piaciuta e… come ringraziarti per le stupende parole? Devo regalare solo a te tanti vasetti di sale! 😀 Ne ho fatto un altro nuovo ieri e ci sto prendendo gusto!
    Ti abbraccio forte, sei stata gentile e affettuosa e queste cose mi fanno taaaanto piacere! 🙂

  2. 23/12/2013 at 16:55

    Già sperimentato… Sui gamberi! Rosa con rosa non poteva che starci bene! Grazie! 🙂

  3. 23/12/2013 at 17:05

    bellissima idea!!
    per la befana va benissimo ma anche per mille altre occasioni!!

    auguri di Buon natale!!

  4. 23/12/2013 at 21:13

    Che belle foto dal sapore natalizio! Un abbraccio, Viviana

  5. Che bell’idea Alice, davvero bellissima! Ed è davvero una splendida idea per Natale! Peccato che anche quest’anno sia riuscita a combinare ben poco. Tra i miei obiettivi dell’anno nuovo, c’è quello di avere un po’ più di organizzazione…e quindi di “Alicizzarmi” un po’ e ricordarmi tutto ciò che di interessante vedo e voglio rifare 🙂
    Non so se ci siamo già fatte gli auguri, ma, nel caso, te li rifaccio molto volentieri: splendide giornate serene a te ai tuoi cari.
    A presto!

    • 24/12/2013 at 00:11

      Ahahah!! “Alicizzarsi” mi fa proprio ridere! 🙂 Ma non troppo, mi raccomando, sennò non campi più! 🙂
      Il mio obiettivo invece è quello di diventare un po’ più elastica…mission impossible?! Chissà?
      Ti mando anch’io tanto cari auguri di buone feste! Un abbraccio!

  6. 24/12/2013 at 01:29

    Fantastico questo sale aromatico…quasi quasi lo faccio per me!
    Le foto sono bellissime…

    ti mando un bacione
    gli auguri ce li facciamo più tardi visto che siamo già oltre la mezzanotte

    Silvia

    • 24/12/2013 at 12:04

      Grazie!! Anche io me ne sono tenuto un po’, oltre a quello che ho regalato…era troppo invitante! 🙂

  7. 25/12/2013 at 22:38

    Wow, bellissima idea per colori e aromi e gusto! Da segnare!
    Anche da regalare! 🙂
    Grazie per il tuo bellissimo commento … Ti abbraccio virtualmente e ti mando tantiiii auguroni di buon natale! 🙂

    • 25/12/2013 at 23:10

      Grazie a te, di nuovo buon Natale…e ricambio l’abbraccio virtuale! 🙂

  8. 25/12/2013 at 23:22

    facile e d’effetto!! ma senza tralasciare, come dici tu, la cura e i dettagli! Le foto poi sono splendide! Bel regalo, sarei stata felice di riceverlo!! Bravissima!!

    • 25/12/2013 at 23:46

      Grazie davvero!! 🙂 Spero che anche per le mie amiche sia stato un regalo gradito!

  9. 25/12/2013 at 23:32

    Ma che bella ideaa!!! Chissà che aroma…e poi è davvero bello da vedere ! Bellissime anche le foto !Colgo l’occasione per farti tanti auguri!!! Buone feste!!!

    • 25/12/2013 at 23:47

      Grazie!! Effettivamente il profumo è inebriante! 🙂
      Tanti auguri di buone feste anche a te!

  10. 27/12/2013 at 13:40

    Bellissima idea! A parte che mi piace tantissimo l’aroma del pepe rosa, ma ancora di più il profumo degli agrumi su tanti piatti salati! e buon natale in super mega ritardo mia cara! goditi le feste e il meritato riposo! 😉

    • 27/12/2013 at 13:58

      Grazie! 🙂 A dire il vero io lo devo ancora provare, ma il profumo già dice tutto!
      Tanti tanti auguri anche a te, di buone feste e per un felice 2014! 🙂

  11. che bella idea, me la segno per l’anno prossimo, buon anno!

    • 29/12/2013 at 12:01

      Grazie! Ma sei sempre il tempo a farlo…magari per il regalo a qualche amica “befanina”! 😉

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