Questa ricetta alberga in bozza da tempo immemore. Non so perché per mesi le abbia privilegiato altri post, ma ora che siamo in periodo di riapertura delle scuole mi tornata alla mente, perché mi sembra la torta adatta per augurare un buon inizio a tutti i bambini che rientrano in classe. Semplice, soffice, leggera: laContinue reading

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Ebbene sì, due ricette con i fichi. Di fila. Anche io non credo ai miei occhi: non si può dire che non mi sia impegnata. Dopo la crostata-cheesecake con fichi, noci e rosmarino dell’ultimo post, stavolta si tratta di una focaccia dolce, un impasto a lunga maturazione, ma pur sempre con il lievito di birra. E seContinue reading

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Ancora non ci credo. Sono riuscita a fare una ricetta con i fichi. Anzi a ri-fare, visto che è una nuova versione di questa crostata, che alberga nel blog da tempo immemore. La mia incredulità è dovuta al fatto che amo i fichi alla follia, mi piacciono così tanto che usarli in una ricetta rinunciandoContinue reading

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E anche il tempo delle more è passato, quest’anno quasi inosservato. Ne ho avute molte in dono, ma sono poche quelle che ho raccolto di persona. Eppure se penso alle more di quest’anno – che pure erano poco dolci e succose – mi torna in mente una domenica mattina di scorribande in motorino alla ricercaContinue reading

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Dopo anni di resistenza, sono tornata al mare. A Ferragosto, in un bagno attrezzato con sdraio e ombrelloni. È stato strano però. Il mare aveva un ruolo accessorio, marginale. Avrebbe potuto non esserci. L’aria era ferma e pesante, la musica si diffondeva tra gli ombrelloni mista all’odore di pizza riscaldata del bar sopra di noi.Continue reading

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Piano piano si imparano tanti trucchi, in cucina come nella food photography. Che è un settore che mi sta appassionando sempre di più, non so se si era capito. Mi piace tanto osservare le foto dei fotografi veri o delle blogger particolarmente brave e cercare di capire cosa funziona in quell’immagine, cosa la rende cosìContinue reading

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È sempre bello tornare nella casa in cui si è stati figli. In qualsiasi stagione, ad ogni ora, le ragnatele di luce ti ricordano chi sei, brandelli di profumi svelano chi sei stato. Tutto è sicuro, qui. Non c’è problema senza soluzione, ogni tessera trova il suo posto. Si è figli per sempre, ma maiContinue reading

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Che ultimamente io abbia una fissazione per le confetture, credo che ormai sia noto a tutti. More e mirtilli si sono trasformati in dolci barattoli da regalare alle amiche o da conservare per le crostate invernali e a breve sarà la volta dell’uva e dei fichi. Ovviamente mi piace fare conserve con i frutti spontaneiContinue reading

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Mi piacciono le cene di soli stuzzichini. Fosse per me farei sempre cene di assaggi, tante portate diverse proposte in piccole porzioni. Un solo piatto, per quanto buono, mi stanca presto perché il palato si assuefa facilmente ad un gusto e dopo i primi bocconi si mangia meccanicamente, senza più sentire i sapori di quelloContinue reading

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Forse non è un caso che una delle parole più spesso associate al mio modo di essere è semplicità. Temo di avercela stampata in fronte, a mia insaputa. Sembra pervadere tutto quello che faccio. A volte coltivo sogni di originalità, di ridondanza, di estro. Immagino e creo nella mia fantasia. Ma poi, torno sempre lì.Continue reading

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Uno dei lati positivi del blog è che mi ha permesso di scoprire tante preparazioni che prima ignoravo. Sfogliare riviste, seguire gli altri account, compare libri: tutto concorre ad arricchire l’elenco di ricette che posso dire di aver provato almeno una volta. Una volta e poco più, visto che cambio sempre, per curiosità di provareContinue reading

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Di bambine letterarie ce n’è un’infinità, ma due sono quelle che mi hanno totalmente conquistato fino ad ora. La prima è la piccola Scout del Buio oltre la siepe, il cui serio candore rimane insuperato e insuperabile. La seconda, a sorpresa, l’ho incontrata in un giallo di Alan Bradley “The sweetness at the bottom ofContinue reading

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