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Amiche blogger, mi appello alla vostra esperienza e richiedo i vostri saggi consigli: cosa mi dite della cottura a bagno maria in forno?! Per me questa era la prima volta, ma già mi sta antipatica! Dopo essermi ampiamente documentata, avevo deciso di fare così: teglia da forno con acqua già calda (quasi bollente) nella qualeContinue reading

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Post celebrativo per un importante anniversario: tre anni di lavoro. Lavoro sicuro, pulito, benedetto. Arrivato proprio quando pensavo che non avrei trovato un tubo ed ero quotidianamente preda dell’angoscia per il futuro. Lavoro che di questi tempi sembra un lusso, mentre dovrebbe essere un diritto. Ma non è soltanto questo. Sono tre anni di amicizia. Amicizia giunta inattesa, comeContinue reading

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Come promesso a lepaginestrappate, ecco la ricetta dei bignè, che per una curiosa congiuntura astrale erano in preparazione proprio mentre Chiara pubblicava il suo post al riguardo. Non credete a chi sostiene che i bignè sono difficili! Serve soltanto un po’ di tempo, ma quando li vedrete davanti a voi, gonfi e rotondetti, con l’incognitaContinue reading

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Immaginate 5 amici che periodicamente, cercando incastri da tetris tra i rispettivi impegni, si ritrovano per una cena. Immaginate che questa cena, a poco a poco, diventi un rito e inizi a configurarsi come cena a tema etnico, nella quale ognuno cucina un piatto. Tralascio il racconto della cena greca, nella quale il mio contributoContinue reading

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Da che parte iniziare per parlare di quello che è il libro di una vita? Arcinoto nel titolo, praticamente sconosciuto ai più nel contenuto e nella reale sostanza – ad eccezione dell’abusato e banalizzato episodio della madeleine – il capolavoro di Proust mi ha sempre attratto sin da bambina. Sia stato il titolo evocativo, laContinue reading

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Spesso mi sembra di essere ancora una bambina, a dispetto dell’età. A volte capricciosa, un po’ impaziente, a tratti infantile. Con la stessa predilezione per il colore rosa di 25 anni fa e un debole inconfessabile per i cartoni animati Disney. Poi succede qualcosa di tremendo, inaspettato e definitivo, e dal modo in cui reagisco mi rendo conto cheContinue reading

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Senza dubbio è fuori stagione, ma questa ricetta mi è stata utilissima per finire la farina di castagne rimasta dall’autunno, che non può essere conservata troppo a lungo pena la perdita dell’aroma…e l’acquisto di un saporino stantìo che proprio non vi raccomando. In più avevo anche molte noci (che non mangio praticamente mai) e cosìContinue reading

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Se penso che sono stata sostanzialmente indifferente ai pistacchi per i primi 28 anni della mia vita mi sento male. Come si può rinunciare a qualcosa di così delizioso?! Adesso sto cercando di recuperare il tempo perduto, per lo più a suon di gelati, ma non disdegnando nemmeno primi e secondi piatti nei quali il preziosoContinue reading

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