torta di cachi e extravergine-1

Giorni strani, che scivolano ed evaporano in un nulla come la bruma che galleggia sulla campagna sbiadita. Come se le nebbie di novembre mi si avvolgessero intorno alla testa, lente e sottili, fino a confondermi e a disorientarmi, fino a non sapere più chi sono. Vorrei essere del novero dei sicuri e decisi, vorrei essereContinue reading

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muffin pere e miele-4

Ebbene sì, muffin. Per molti anni li ho fatti e mangiati di gusto, per altrettanti anni li ho snobbati e ripudiati, oggi ritornano. Tornano in un autunno che sembra primavera, mentre io avrei voglia di pioggerella, aria fresca e tè caldi da bere sul divano. Tornano in un periodo in cui ho bisogno di mangiareContinue reading

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crostone brie e nocciole-4

La mia passione per i formaggi è cosa nota. Se penso alle ricette del blog che non siano dolci, la maggior parte prevede dei formaggi. Di salumi, d’altra parte, nemmeno l’ombra. Sono ingiustizie, diranno gli amanti degli insaccati, e forse è vero: in un blog che si rispetti non dovrebbero esserci queste disparità. Ma quiContinue reading

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cannoncini sfoglia

Quando ho pensato alle farciture per i cannoncini di sfoglia, sfida mensile dell’MTChallenge, non ho avuto incertezze. Non è da me – donna dai mille ripensamenti – ma, se stavolta ci sono stati, si è trattato di piccoli aggiustamenti, perché gli ingredienti di base sono affiorati nella mia mente in maniera chiara e inequivocabile. E quando hoContinue reading

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zuppa patate dolci e lenticchie-2

Per puro caso, qualche giorno fa siamo passati davanti ad un super-supermercato, gigantesco, dieci volte tanto quello cui sono solita andare. Il mio autista si è mosso a compassione e mi ha concesso una spesa extra. In genere vado in bici, quindi non posso andare molto lontano né fare spese formato famiglia: il carico vaContinue reading

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torta clementine-1

La palestra in cui vado ha una sala corsi grande e luminosa, molto bella. Ma quello che la rende speciale sono le enormi finestre che si affacciano sul cielo. Non riesco a vedere bene dove si affacciano perché sono molto in alto, ma deve essere un ampio spazio su cui si aprono vari caseggiati. QuandoContinue reading

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risotto gorgonzola e cipolla fritta-4b

Oggi vi racconto un erborinato di pecora, o peconzola che dir si voglia. Lo produce un caseificio delle mie parti, che si chiama Pianporcino, un nome che mi ha sempre fatto simpatia. Mi fa venire in mente un regno di fiaba, con una popolazione di gnomi e creature magiche, che abitano in case-fungo e trasformano del semplice latteContinue reading

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