crostatina-2

Il secondo dessert sperimentale nel giro di pochi giorni. Era da tanto che non partecipavo ad un contest e invece con Risate e risotti ho addirittura bissato. Dopo la mattonella di riso al cioccolato bianco e ananas, provo con questa crostatina. Io sono sempre pigra nel partecipare, salvo poi ricordarmi, quando lo faccio, che miContinue reading

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kheer rice pudding-risolatte

Tanti paroloni per dire che, in pratica, è un risolatte. Kheer, infatti, in indiano settentrionale significa “latte addensato” e indica un dolce antichissimo, citato anche nell’Ayurveda, tradizionale disciplina medica indiana tuttora usata spesso al posto della medicina occidentale. Di kheer esistono infinite varianti, che cambiano in base alla regione geografica e all’occasione per cui lo si prepara.Continue reading

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semifreddo-al-torrone

Ma vai in bici anche d’inverno? Mi chiedono. Eccome, rispondo io. E stasera, mentre rientravo, ho capito perché. Ho capito che non è solo una questione di comodità: mi piace proprio. Se piove, no. Mio malgrado, somiglio ai gatti che tanto avverso: non voglio prenderne nemmeno una goccia e mi riparo come posso. Ma nelleContinue reading

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dessert-3

Lo sapevo che non avrei resistito. Un contest che ha come tema il bosco e che si tiene in autunno non poteva che catalizzare la mia attenzione. Così, dopo la prima ricetta (i ravioli con funghi castagne e burro di nocciole), mi sono cimentata con una seconda. E anche in questo caso, non ho potutoContinue reading

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tiramisù

E stavolta siamo tutti in difficoltà. Anzi, forse no. Forse qualcuno non aspettava altro ed è nel suo elemento naturale. Parlo della nuova sfida dell’MTChallenge, ovviamente. L’unica in grado di provocare nei suoi partecipanti crisi esistenziali, sfoghi creativi e tempeste neuronali che a questo giro si fanno anche ormonali. Sì, avete capito bene. Ma partiamo dall’inizio.Continue reading

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charlotte-con-mousse-allo-yogurt

Infine ho ceduto e ho comprato l’e-reader. Già da diversi mesi ormai, e dopo altrettanti mesi di riflessione. Le ragioni a favore c’erano tutte: avrei risparmiato spazio, in una casa al limite dello straripamento, dove la superficie maggiore è occupata da libri e piatti spaiati. Avrei risparmiato soldi, perché gli ebook costano molto meno deiContinue reading

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Coviglie-semifreddo-al-cioccolato

Oggi è la Giornata Nazionale delle Coviglie?! E cosa saranno mai le coviglie? La parole non mi diceva proprio nulla, ma quando ho capito di cosa si trattava ho deciso di prendere parte ai festeggiamenti perché era una cosa troppo buona! Innanzitutto va detto che l’ambasciatrice di questa Giornata è Mariella di Meglio (del blog MariellaContinue reading

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