22 Giugno 2013

Improvvisazioni meditate: muffin al cocco e cioccolato

bandiera

Io sono totalmente incapace di improvvisare, è evidente a chiunque mi conosca da almeno 5 minuti. Per questo, quando faccio una cosa (vagamente) improvvisata e dall’esito positivo, sono particolarmente contenta. Mi sembra di aver superato i miei limiti, in qualche modo.
Ora, in questo caso, l’improvvisazione è stata limitata e controllata, quindi un po’ a metà, ma – che volete? – già mi pare di aver fatto parecchio!!

muffin_cocco4
Volendo fare dei dolcetti da colazione per due golosoni sono andata a ripescare una vecchia ricetta: ho diminuito il burro, eliminato gli aromi, aggiunto del cioccolato…e in 10 minuti i muffin erano a cuocere in forno! Oltre all’improvvisazione, la rapidità…davvero non mi riconosco più! 😉

MUFFIN AL COCCO E CIOCCOLATO

Dosi per 6 muffin:

muffin_cocco3

Fate ammorbidire il burro e lavoratelo in una ciotola con la zucchero. Poi aggiungete le uova uno alla volta, la farina setacciata con il lievito, il cocco grattugiato e infine i pezzetti di cioccolato. Distribuite l’impasto negli stampini (io uso quelli in silicone, perfetti da sformare) e cuocete a 180° per 20 minuti.
Con questa ricetta partecipo alla rubrica di Lamiacucinaimprovvisata (giusto per restare in tema)…

muffin

9 risposte a “Improvvisazioni meditate: muffin al cocco e cioccolato”

  1. ok..ma adesso quand’è che imporvvisi ancora??? 😀
    che meraviglia!!!!!!!!!!!

  2. […] voilà! Due volte di fila (vedi qui) l’improvvisazione è riuscita!! Sarà magia? O forse è semplicemente che per ben due […]

  3. Martina ha detto:

    Devono essere buonissimi!!! Grazie mille per la tua ricetta, inserita!!! A presto, Martina

  4. frafre ha detto:

    Complimenti per le improvvisazioni…ma cos’è bloglovin’, non lo conosco proprio! 😉

  5. […] Prima butto un occhio alla dispensa per capire che cosa si nasconde là dentro poi scorro lentamente la lista delle ricette partecipanti, scarto quelle fuori stagione o che mi ispirano poco e mi fermo qui. […]

  6. la Greg ha detto:

    ho appena pubblicato i miei…ops tuoi…muffins!
    http://lagreg.wordpress.com/2013/07/18/muffins-in-bianco/

    buonissimi!

  7. […] voilà! Due volte di fila (vedi qui) l’improvvisazione è riuscita!! Sarà magia? O forse è semplicemente che per ben due […]

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