Polpettine di lenticchie al sesamo

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Si fa un gran parlare di orti urbani. Aree abbandonate, zone incolte o di dubbia destinazione che piano piano vengono “civilizzate” e coltivate da cittadini volenterosi armati di paletta e rastrello.

C’è chi coltiva il giardinetto di casa, chi ottiene un pezzettino di terra dal proprio Comune, chi fa l’orto del cognato e chi in un angolino remoto del parco pubblico si pianta l’insalata (non so se questo sia proprio virtuoso…). Ma di terreno a disposizione in città non ce n’è molto, perciò tanti contadini in erba si fanno il proprio orto sul balcone, dedicandosi a innesti e trapianti con la foga e l’entusiasmo del neofita.

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Ecco, io nemmeno il balcone ho. Però c’ho un davanzale bello largo, quando si dice la fortuna! E allora perchè non sfruttare questo surplus di superficie immobiliare non calpestabile per farmi un orticello tutto mio?! Certo, bisogna contenere le ambizioni e contentarsi di poco…ma si può fare!

Tralascerò il racconto delle peripezie attraversate per farmi realizzare delle protezioni su misura per i vasi (regola numero uno dell’orto corto: evitare che una della vostre meravigliose piantine stenda al suolo un ignaro passante) e per farle fissare al davanzale. Fatto sta che adesso le ho e ci sono tutte le condizioni per dare il via al mio orticello. E così, complice il babbo, mi sono procurata delle piantine aromatiche già ben avviate (visto il mio pollice-verde-tendente-al-nero non me la sono sentita di piantare dei semi). Ho scelto le classiche: salvia, rosmarino, basilico e timo. Profumi conosciuti e rassicuranti, che sanno di casa…e indispensabili per la mia cucina!

Ho deciso di dare il benvenuto al mio orto (“corto” per ovvi motivi, “assorto”…perchè è mio!) con una ricetta semplice semplice trovata qui, e che prevede l’impiego di varie erbe aromatiche a vostra scelta. Dovevate sentire il profumo sprigionato dai miei aromi mentre li tritavo…intenso, genuino, avvolgente, altro che quelli che si trovano al supermercato! Che dite, sarò poco obiettiva?!

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POLPETTINE DI LENTICCHIE AI SEMI DI SESAMO

  • 110 g di lenticchie secche (o 270 g di lenticchie lessate)
  • 1 patata di medie dimensioni (circa 150 g)
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 2 cucchiai di pangrattato
  • 2 cucchiai di semi di sesamo (ma anche di più!)
  • 2 cucchiaini di trito aromatico (per me: salvia, rosmarino, timo)
  • sale e olio evo

polpette2Lessate la patata con la buccia per circa mezz’ora. Scolatela e, quando sarà intiepidita, pelatela e schiacciatela accuratamente. Lessate le lenticchie, scolatele e frullatele. Versatele in una ciotola aggiungendo il parmigiano, il trito aromatico e l’uovo. Aggiustate di sale e incorporate il pangrattato amalgamando bene gli ingredienti. Formate tante polpettine delle dimensioni che preferite e rotolatele nei semi di sesamo. Disponete le polpette in una teglia da forno, irroratele con un po’ d’olio e cuocete a 180° per 20 minuti.

Colgo l’occasione per ringraziare Anna di lemilleeunatorta per avermi assegnato il Liebster Award! Ho già partecipato al gioco e premiato i blog che seguo, quindi non posso farlo nuovamente, ma vi consiglio di fare un salto a trovare Anna, che suggerisce un sacco di ricette sfiziose!

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8 comments on “Polpettine di lenticchie al sesamo

  1. 04/05/2013 at 09:53

    Brava bella idea!

  2. 04/05/2013 at 10:53

    Ma quanto è brava la mia cugina.. Che gola!!!

  3. 04/05/2013 at 13:31

    Wow, anche il piccolo orto sul davanzale, ci voleva proprio per la tua cucina in eslposione, e premi su premi che si susseguono! Brava Ali! 🙂

  4. 07/05/2013 at 21:20

    Grandissima…dall’Elba ti seguiamo con costanza…! Complimenti per le ricette per le foto…per tutto, e questo post sull’orto a portata di casa, mi piace tantissimo 🙂 Ho deciso anch’io quest’anno di inventarmi un verde in terrazzo a basso costo e in vaso colgo…delle grandi soddisfazioni! Continua così…fai venire voglia di scrivere anche me, baci 🙂

    • 08/05/2013 at 18:39

      Grazie!! Detto da te mi rende ancora più orgogliosa!!
      Certo che se inizi a scrivere anche tu…per me non c’è più storia! 😉 Baci!!

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