far bretone alle albicocche

Sono entrata in un altro tunnel ed è un casino, perché le ricette da fare sono sempre di più, gli appuntamenti si infittiscono e quello che è nato come un hobby prende il sopravvento sugli altri impegni quotidiani. Ma finché ci si diverte va bene così e allora eccomi a partecipare di nuovo al Recipe-tionist diContinue reading

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terrina di fegatini e cipolle-3

E questo mese l’MTChallenge ci porta in Francia, con la tipica terrina. La scelta è stata di Giuliana, che ha vinto la sfida del pollo fritto, e a me il tema piace moltissimo. Sono anche molto felice che abbia vinto lei perché è un po’ come la mamma di tutti noi: una donna dolcissima e intelligente,Continue reading

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ginori-1

Anche quest’anno non mi sono fatta sfuggire l’occasione: Taste 2017 ha portato a Firenze quasi 400 produttori di bontà artigianali da tutta Italia e io sono accorsa. Impossibile conoscerli tutti, ma piano piano sto allargando il mio raggio di azione e quest’anno ho fatto qualche nuova scoperta. Oltre che apprezzato le novità delle aziende cheContinue reading

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tortellini cipolle e pecorino-7

Prima che finisse l’inverno dovevo fare assolutamente questi tortellini! Visti nel numero di gennaio della fidata Cucina Italiana, mi hanno subito colpito per la presenza di due ingredienti ai quali non so resistere: cipolle e pecorino. Nello specifico, io ho usato del Pecorino Toscano DOP stagionato (se volete sapere qualcosa di più su come vieneContinue reading

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Brioche-Saint-Genix

La storia di questa brioche parte da lontano. Da Lione, anche se la brioche è originaria di una piccola cittadina della Savoia, Saint-Genix-sur-Guiers, appunto. Ma io la lego a Lione perché è lì che per la prima volta ho scoperto le praline rosa, in una serata di clima sereno ma spiriti burrascosi. Seduta al tavolino di unContinue reading

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Alabama-lane-cake

Questa torta è un segmento di un filo rosso che si dipana tra le pagine del blog. Tre anni fa o giù di lì ho letto Il buio oltre la siepe, un libro che mi è rimasto nel cuore, grazie alla straordinaria bambina che ne è protagonista. La piccola Scout, tra le altre cose, ama la Lane Cake,Continue reading

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Biscotti-burro-arachidi

Io non sono una gregaria. Mai stata, nemmeno lontanamente. Lo studio in gruppo all’università, gli sport di squadra, le uscite collettive, tutte cose delle quali ho beneficiato di rado. Solo adesso mi rendo conto che è stata una perdita, alla quale cerco di rimediare forzando un po’ la mia natura solitaria e prendendo esempio daContinue reading

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